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10 milpasos y 8 vasos de agua: lo que está detrás de los mitos populares sobre unestilo de vida saludable

Los científicos han desmentido el mito de que para mantener una buena forma física,e s necesario caminar 10 mil pasos por día. Muchos de estos conceptos erróneos sobre la salud existen desde hace décadas, de vez en cuando, los científicos los han estado probando. Algunos «secretos del bienestar» son inútiles, mientras que otros pueden incluso ser inseguros.

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Del eslogan publicitario – al hecho médico

Sobre el peligro de caminatas diarias en 10 mil pasos, advirtió el científico estadounidense Greg Hager de la Universidad John Hopkins. El grado de este peligro, sin embargo, depende de la edad y el bienestar:

“Todos sabemos que cuanto más actividad física, mejor. Pero para las personas mayor eso aquellas con mala salud, esto no es cierto ”.

Por separado, el científico criticó los podómetros, los dispositivos que están ganando popularidad y que rastrean el número de pasos tomados. Algunos de estos dispositivos, que explotan el mito popular, felicitan a su propietario luego desuperar la barrera de los 10 mil pasos con una notificación especial.

Este mito se originó en Japón en 1964, en el año de los Juegos Olímpicos de Verano enTokio. A raíz de la «fiebre deportiva», una compañía lanzó un dispositivo que contaba exactamente con 10 mil pasos, esta cifra cayó en el eslogan de la compañía. Desde entonces, un número hermoso ha ganado un apopularidad increíble, pero la declaración sobre los beneficios de este número de pasos para la salud de la justificación científica no se ha recibido.

«La dieta de la edad de piedra»

El problema de los kilos de más genera mitos con una constancia envidiable. Entonces, algunas personas creen seriamente que un desayuno perdido amenaza con aumentar de peso en el futuro.

Un estudio realizado en 2014 refutó tales afirmaciones. Las observaciones de 36voluntarios durante el mes demostraron que todo es exactamente lo contrario: mantener la dieta habitual durante todo el día, pero al saltarse el desayuno, los sujetos perdieron peso.

Sin embargo, no comer por la mañana es realmente dañino, pero por una razón completamente diferente. Junto con la pérdida de peso, los científicos registraron un aumento significativo en el colesterol en voluntarios en comparación con el grupo de control, cuyos miembros comieron avena o cereales para el desayuno.

En otra idea falsa, los sueños de una dieta ideal y una experiencia ancestral se juntaron. La dieta de la Edad de Piedra fue descrita por el gastroenterólogo estadounidense Walter Vogtlin en su libro. Su idea era que las personas son carnívoras, lo que significa que las proteínas deben prevalecer en su dieta y que los carbohidratos deben consumirse lo menos posible. Se asumió que esto puede salvar a una persona de problemas con el tracto gastrointestinal. La teoría se ha desarrollado, pero prácticamente no hay motivos para declarar la coherente.

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“Por lo que sé, según las reglas de dieta Paleo como Lauren Cordein la describe en el libro de dieta Paleo, debe excluir los cereales, las legumbres y los productos lácteos de la dieta. Pero hay estudios que muestran que la exclusión de productos lácteos y cereales en algunos casos es muy indeseable, al menos para las personas mayores. Sin leche, la osteoporosis puede desarrollarse. Sin cereales integrales, el riesgo de cáncer intestinal aumenta «.

Según él,el principio mismo de «uno debe comer como un hombre antiguo» es defectuoso, aunque parece lógico:

“Primero, cómo exactamente comían los antiguos, nosotros, hablando estrictamente, no lo sabemos. En segundo lugar, desde los tiempos de la Edad de Piedra, el hombre ha cambiado. En primer lugar, el aumento de la esperanza de vida. En el Paleolítico, las personas no vivían hasta los 60 y no había problemas de salud que enfrentemos ahora. En tercer lugar, en general, uno debe elegir una dieta que no esté bajo la influencia de hermosos eslóganes publicitarios como: «Coma como un neandertal y pierda 10 kg», pero después de consultarcon un dietista «.

Exponiendo los «ocho vasos»

Finalmente,uno de los mitos más populares en el campo de un estilo de vida saludable dice que debes beber al menos ocho vasos de agua al día, de lo contrario tu cuerpo se deshidratará. La fuente probable de esta creencia popular puede ser el trabajo de un famoso nutricionista Frederick Steir. Un artículo escrito en 1974 en colaboración con la nutricionista Margaret McWilliamsafirma:

“¿Cuánta agua necesitas todos los días?” Por lo general, esto está bien regulado por unavariedad de mecanismos fisiológicos, pero para un adulto promedio es de seis a ocho vasos por 24 horas, que se pueden consumir en forma de café, té y leche,refrescos, cerveza, etc. Las frutas y verduras también son una buena fuente de agua».

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Los expertos de la Escuela de Medicina de Dartmouth, que decidieron encontrar una confirmación de la «regla de los ocho vasos», se basaron en la investigación ya realizada, lo que les permitió analizar información sobre miles de sujetos. Su búsqueda acabó prácticamente con nada. Los que consumieron menos líquido estaban completamente sanos y no sufrían deshidratación: no es un secreto que no usamos el agua directamente: el líquido necesario entra en el cuerpo, incluso con verduras y frutas. Otra cosa es que una persona todavía necesita agua en cantidad suficiente, su falta recuerda al «mecanismo incorporado»: la capacidad de experimentar sed.

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