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Se ha conocido el nuevo peligro de la comida deliciosa

Científicos de la Universidad de la ciudad de Manchester (Reino Unido) han descubierto que comer comida rápida aumenta el riesgo de desarrollar depresión en un 40 por ciento. Los expertos analizaron los datos obtenidos en el curso de 11 estudios dedicados a encontrar la conexión entre la depresión y el consumo de alimentos que contribuyen a los procesos inflamatorios. 

Todas las encuestas involucraron a más de 100,000 voluntarios de 16 a 72 años, incluidos residentes de los Estados Unidos, Australia, Europa y Asia Central. Los sujetos completaron cuestionarios de alimentos para determinar su dieta. Además, los voluntarios tendían a deprimirse y deprimirse debido a la presencia de síntomas de trastornos mentales, a la autoobservación o al hecho de usar antidepresivos. 

A cada participante se le asignó un índice dietético específico de inflamación, que muestra la cantidad de alimentos poco saludables que constituyen en su dieta. Resultó que los amantes de la comida rápida y otros alimentos poco saludables con altas cantidades de carbohidratos y grasas 1.4 veces más sufrían de depresión o síntomas similares. 

Los riesgos no dependían del género y la edad, así como el tiempo de observación. Aunque los científicos admiten que una relación causal puede ser diferente, los alimentos ricos en fibra y nutrientes pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar trastornos mentales.

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