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Disipó el mito principal del azúcar y el buen humor

Expertos de Alemania y el Reino Unido analizaron 31 estudios sobre el consumo de carbohidratos y las reacciones fisiológicas para determinar si el azúcar realmente aumentó.Existe la opinión de que el azúcar afecta los centros de placer del cerebro, lo que nos obliga a querer comer dulces una y otra vez. Según estudios extensos, queremos comer dulces con mayor frecuencia en momentos de depresión o ansiedad.

¿Pero es cierto que el azúcar está relacionado de alguna manera con un buen humor?En los últimos 50 años, comenzamos a consumir azúcar casi el doble: solo en los Estados Unidos, la gente en promedio consume casi tres veces la ingesta diaria recomendada.A pesar de que una persona conoce todos los efectos negativos de los alimentos dulces, la mano está constantemente buscando un estante con dulces.

La psicóloga Konstantinos Mantantzis, de la Universidad Humboldt de Berlín, expresó que la azúcar puede mejorar el estado de ánimo en la cultura pop, tanto que las personas de todo el mundo comenzaron a consumir bebidas azucaradas.Muchos estudios anteriores muestran que el azúcar puede mejorar rápidamente el bienestar, vigorizar y simplemente elevar el ánimo.

Pero hay una serie de estudios que demuestran lo contrario.Para descubrir qué estudios son verdaderos, los autores del nuevo trabajo analizaron 31 estudios científicos que examinaron el efecto del azúcar en el cuerpo humano. Unas pocas docenas de documentos fueron eliminados debido a datos no confiables.

Después del análisis, llegamos a la conclusión de que las afirmaciones sobre los beneficios del azúcar en este contexto no están fundamentadas. Es probable que el azúcar te haga sentir peor. Los activistas dicen que los activadores neurológicos del placer no llevan al cuerpo a un estado más feliz; por el contrario, desde el punto de vista del cuerpo solo lo empeorarán.

Los autores del artículo señalan que todos los estudios previos se realizaron exclusivamente en personas sanas, por lo tanto, es posible que las personas con un trastorno psicológico importante puedan sentirse de manera diferente.

Sin embargo, para la abrumadora mayoría de las personas, la idea de la necesidad de reponer su fuerza con una dosis de algo dulce debería revisarse radicalmente.Esperamos que nuestros hallazgos ayuden a disipar el mito de la “fiebre del azúcar” y sirvan de base para las políticas de salud pública destinadas a reducir el consumo de azúcar, concluyeron los expertos.

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